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2016.01.13 [01]香菇蛤蠣雞湯

上周從好市多入手的飛利浦智慧鍋HD2136

今天開鍋啟用啦~~~

一開始不是很熟悉 機器的超作 所以先從食譜開始

川燙好的雞肉(食譜是兩隻雞腿..但小紅帽家人不喜歡吃太多肉..所以肉量減半)

泡水香菇(約10朵)

薑片2片

紅棗約10顆

食材放入鍋中 並加入一匙的米酒及5杯水 小紅帽並沒有加鹽

上蓋得限壓閥要轉到密封的位置

面板操作-岸上煲湯健(會顯示出20分鐘)並按下烹調就開始囉!!

時間到會有音樂響起--按取消保溫...小紅帽會一併把電線把掉

等待浮子閥降下後..打開..並將洗淨的蛤蠣放進去

這次把限壓閥轉至無水烹調

面板小紅帽選"香酥蝦"8分鐘...一樣按下烹調鍵

小紅帽會聽聲音 有加熱至水沸騰的聲音.就會按下停止保溫鍵

很輕鬆的一鍋免調味的原味蛤蠣香菇雞湯就完成了

湯頭有股淡淡的紅棗甜味

不喜歡太鹹食物的小紅帽

喜歡用食材的原味去提鮮

所以在雞湯中加入 蛤蠣

湯喝起來挺順口的

喜歡鹹一點的朋友 就可以在開鍋時加少許的鹽

若是要挑毛病

這鍋湯唯一的缺點是"雞肉太爛了"

下次可以試看看別的行程囉!